Ah, le fromage !!
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La tartiflette de chez nous Pour 4 personnes : |
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Faire revenir dans une poêle dans du beurre des pommes de terre et un oignon. Saler et poivrer. Quand les pommes de terre sont cuites sans être dorées, les disposer dans un plat à gratin avec les lardons. Grattez légèrement le fromage. Le couper dans le sens de l'épaisseur. L'étendre sur les pommes de terre, la croûte vers le haut. Arrosez le plat de crème fraiche
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Mettre à four chaud (Th. 7-8) pendant 10 à 15 mn.
Dégustez avec une salade verte, un blanc de Savoie et bien sur une tranche de jambon cru et du saucisson ! Petit merci à Bérengère pour l'inspiration... |
